- Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar.
Pompoensoepje met zijn garnituur.
Kort gebakken coquilles / scampi / gedroogde ham / mousse van pastinaak.
Sorbet of Jenever.
Filet van ree met gevulde aardappel en herfstgroentjes.
Dessertbord.
Mokka met snoepjes.
Menu zonder wijn 57 euro.
Menu met geselecteerde wijnen 69 euro.
Met TOPWIJNEN 14 euro supplement.
Menu wordt geserveerd per tafel
- Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar.
Witloofsoepje.
Filet van zeetong opgevuld met prei / Chablissausje / Zeebrugse garnalen.
Sorbet of Jenever.
Stoofpotje van wild met zijn garnituur en amandelkroketjes.
of
Filet van koolvis / mousse van bloemkool / parelcouscous / tuinkruiden.
Soepje van rode bosvruchten met huisbereid vanille-ijs.
Mokka met snoepjes.
Menu zonder wijn 57 euro.
Menu met geselecteerde wijnen 69 euro.
Met TOPWIJNEN 14 euro supplement.
Menu wordt geserveerd per tafel
-
Aperitief Cava met amuses uit de keuken van Gozar.
Tomatenroomsoepje.
Gepocheerd ei / handgepelde garnalen / puree.
Sorbet of Jenever.
Wilde eend orange / kruidenaardappel / wildgarnituur.
Bordje met lekkernijen.
Mokka met snoepjes.
Menu zonder wijn 57 euro.
Menu met geselecteerde wijnen 69 euro.
Met TOPWIJNEN 14 euro supplement.
Menu wordt geserveerd per tafel
- Aperitief Kirr met amuses uit de keuken van Gozar
Soepje van de maand. (zie fijnproeversmenu)
Wildpastei / uienconfituur / brioche / rood fruit.
of
Scampi diabolo.
of
Carpaccio van rundsvlees / zongedroogde tomaten / truffelolie / parmezaan.Stoofpotje van ree / wintergroentjes / amandelkroketten.
of
Sliptongen (2stuks) / winterslaatje / frietjes.
of
Varkenswangetjes bereid met Leffe / witloofslaatje / verse frietjes.Dessert van de maand. (zie fijnproeversmenu)
Mokka met snoepjes.
Menu met geselecteerde wijnen OF dranken 59 euro.
Menu wordt geserveerd per tafel - Aperitief Jingle Bells met amuses uit de keuken van Gozar.
Roomsoepje van witloof.
Filet van griet / korstje van cantharellen mousseline.
Sorbet of jenever.
Filet van fazant / wildgroentjes / Champagnesausje / kroket van amandel.
Dessert in de sneeuw (verschillende lekkernijen) met vanille-ijs.
Koffie met snoepjes.
Menu zonder wijn 64 euro.
Menu met geselecteerde wijnen 78 euro. - Aperitief Champagne met amuses uit de keuken van Gozar.
Soep van verse boschampignons met garnituur.
Filet van tarbot / pastinaak / rivierkreeftjes / garnaaltjes.
Sorbet of jenever.
Filet van ree / wildgroentjes / gratin / jus.
Dessertbord.
Koffie met snoepjes.
Buffet met assortiment kazen.
All-in (excl. sterke dranken en Champagnes) 115 euro tot 3 uur.
Er is dansgelegenheid tot in de vroege uurtjes!Reserveer tijdig!
- Carpaccio van rundsvlees / truffelolie / Parmesaan / zongedroogde tomaten / rucola.
of
Huisbereide gerookte zalm met zijn klassieke garnituur.Cote a los met salade / verse frietjes / en sausje naar keuze .
Peperroom / champignonsaus / bearnaise.Dame blanche
of
Irisch koffie.Menu aan 45 € p.p.
Menu wordt geserveerd per tafel - Kreeftenmenumuses uit de keuken van Gozar.
&
Halve Kreeft Belle-Vue.
&
Bisque van Kreeft en zijn garnituur.
&
Halve Kreeft met Camarqueboter gegratineerd vergezeld van Zeebrugse garnalen en pureetje.
&
Trio van Chocolade vergezeld van Vanille-ijs.Menu aan 59€ p.p.
Menu wordt geserveerd per tafel en enkel op reservatie !! - Menu zonder wijn 57 euro.
Menu met geselecteerde wijnen 69 euro.
Met TOPWIJNEN 14 euro supplement.
Menu wordt geserveerd per tafel